Wann Dir jeemools laanscht de Boardwalk vun enger Küststad trëppelt sidd, ass d'Chancen datt Dir de herrleche Séisswueren bekannt alsSalz Waasser taffy. Seng chewy Textur a séiss Goût maachen et eng populär Plëséier souwuel fir Awunner a Besucher. Awer ass Salzwaasser Taffy wierklech anescht wéi normal Taffy? Loosst eis erausfannen.
Fir den Ënnerscheed tëscht Taffy a Salzwaasser Taffy voll ze verstoen, musse mir als éischt d'Origine vun dësen zwee Séissegkeeten entdecken. Taffy, a senger einfachster Form, ass eng Aart vu mëllen Séissegkeeten aus Zocker oder Melasse, dacks aromatiséiert mat verschiddenen Extrakter wéi Vanille, Schockela oder Uebst. Et gëtt normalerweis gezunn a gestreckt fir eng kaueg Textur ze kreéieren, ier se a bësseg Stécker geschnidden gëtt.
Depot Maschinn
Salzwaasser Taffy, op der anerer Säit, huet eng liicht méi komplex Geschicht. Legend seet datt dës eenzegaarteg Séissegkeet fir d'éischt duerch Zoufall erstallt gouf. Am spéiden 19. Joerhonnert, engem massive Stuerm Hit Atlantik City, Iwwerschwemmung der Boardwalk an Emgéigend Séissegkeeten Butteker. Wéi d'Iwwerschwemmungswaasser zréckgezunn ass, huet ee Buttekbesëtzer, David Bradley, décidéiert d'Waasser-gedrénkt Taffy ze verkafen amplaz et ewech ze geheien. Fir et vun normale Taffy z'ënnerscheeden, huet hien et "Salzwasser Taffy" genannt.
Trotz sengem Numm enthält Salzwaasser Taffy tatsächlech kee Salzwaasser. De Begrëff "Salzwaasser" bezitt sech op seng Küstenursprong anstatt seng Zutaten. Tatsächlech deelen souwuel regelméisseg Taffy a Salzwasser Taffy déiselwecht Basis Zutaten, dorënner Zocker, Maisirop, Maisstärke a Waasser. Den Haaptunterschied läit am Zuch- a Stretchprozess, wéi och d'Zousatz vun Aromen a Faarwen.
A traditionell taffy Maschinngëtt benotzt fir regelméisseg Taffy a Salzwaasser Taffy ze kreéieren. Dës Maschinn besteet aus enger grousser rotéierender Trommel, déi d'Ingredienten an engem spezifesche Verhältnis erhëtzt a mëscht. Soubal d'Mëschung déi gewënscht Konsistenz erreecht, gëtt se op e Kühldësch gegoss a fir eng kuerz Zäit ofkille gelooss.
Nom Ofkillen ass d'Taffy oder d'Salzwasser-Taffy prett fir de wichtegste Schrëtt vum Prozess: zéien. Dëse Schrëtt ass wou d'Séissegkeet seng Ënnerschrëft chewy Textur kritt. D'Taffy gëtt ausgestreckt an ëmmer erëm geklappt, andeems d'Loft an d'Mëschung integréiert gëtt, wat et seng liicht a lofteg Textur gëtt.
Wärend dem Zuchprozess ginn Aromen a Faarwen dobäi. Traditionell Taffy besteet normalerweis aus klassesche Goûten wéi Vanille, Schockela oder Karamell. Salzwaasser Taffy bitt awer eng breet Palette vun Aromen, dorënner Uebstgeschmack wéi Erdbeere, Bananen an Zitroun, souwéi méi eenzegaarteg Optiounen wéi Kotteng oder Botter Popcorn.
Maschinn Foto
Soubal d'Taffy gezunn a geschmaacht ass, gëtt se a bësseg Stécker geschnidden an individuell gewéckelt. Dëse leschte Schrëtt garantéiert datt all Stéck seng Frëschheet behält a verhënnert datt se festhalen. Déi gewéckelt Taffy ass dann prett fir vu Séissegkeetsliebhaber vun all Alter ze genéissen.
Wat de Goût an d'Textur ugeet, gëtt et wierklech en Ënnerscheed tëscht normale Taffy a Salzwaasser Taffy. Regelméisseg Taffy tendéiert méi dichter a knaschteg ze sinn, wärend Salzwasser Taffy eng méi hell a mëll Erfahrung bitt. Déi zousätzlech Goûten a Faarwen am Salzwaasser Taffy maachen et och zu engem méi variéierten a spannende Genoss.
Wärend d'Originen an d'Aromen ënnerscheeden kënnen, souwuel Taffy wéi och Salzwasser Taffy si weider vu Séissegkeetsbegeeschterten weltwäit gär. Ob Dir léiwer déi klassesch Simplicitéit vunregelméisseg taffyoder de Küste Charme vu Salzwaasser Taffy, eng Saach ass sécher - dës Séissegkeeten bréngen ëmmer e Laachen an Äert Gesiicht an eng Séissegkeet fir Äre Goût. Also, déi nächst Kéier wou Dir Iech bei enger Taffy Maschinn oder engem Boardwalk Séissegkeetsbuttek fannt, gitt sécher Iech un déi herrlech Erfahrung ze genéissen fir Taffy oder Salzwaasser Taffy ze genéissen, a genéisst den Ënnerscheed fir Iech selwer.
Post Zäit: Aug-14-2023